נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > מאמרים > המהפכה החקלאית
12 ליוני 2016
המהפכה החקלאית
לירן טטרו, 12/06/2016 - 12:39
התסכול כשנקטרינה שמכרת ב-2 שקלים, מתומחרת בסופר ב-20 שקלים. תושבי האזור שבאים ומחממים את הלב, לצד החשש שימאס להם להגיע ושברשתות השיווק יכריזו מלחמת חיסול. מסע אל חקלאי האזור המבקשים לדלג על פערי התיווך ולמכור את התוצרת החקלאית במחיר שפוי והוגן
מהפכת החקלאים
הטרנד שהתחיל מחקלאי הערבה שנתקעו עם טונות של תוצרת ללא ביקוש, צבר תאוצה וכעת גם חקלאי מושבות הברון וחוף הכרמל הצטרפו למהפכה [צילום: עמנואל אילן].

רבים מאיתנו ישבו סביב שולחן החג ונהנו מפירות העונה. רובנו בוודאי לא חושבים על הדרך הארוכה מהעץ במטע ועד לצלחת שלנו.

הדרך הזו, שבמהלכה עוברים הפירות כל כך הרבה ידיים ומתייקרים בהתאם כשרוב הכסף נשאר בכלל בידי הסוחרים והמשווקים, הביאה לאחרונה להתעוררות אזורית בכל הנוגע למיזמי החקלאות הישירה והמכירה מהחקלאי לצרכן. הטרנד שהתחיל מחקלאי הערבה שנתקעו עם טונות של תוצרת חקלאית ללא ביקוש, צבר תאוצה וכעת גם רבים מחקלאי מושבות הברון וחוף הכרמל הצטרפו למהפכה.

לאורך השבוע האחרון ביקרנו במספר ירידי חקלאות ישירה, שמענו את קולם של החקלאים הוותיקים שנכנסו בשנים האחרונות לסחרור כלכלי עקב השוק הדורסני בו הם עובדים. שמענו מהם על הייאוש שהשתלט בשנים האחרונות, בהם כורסמו בשיטתיות רווחיהם עד לכדי מכירת פירות במחירי הפסד. המלכוד בו הם נמצאים, אשר מוליד כעס רב כלפי המדינה שנטשה אותם והמשווקים שגוזרים עליהם קופון. עוד הם מספרים בכאב על החשש שבעתיד לא יהיה מי שימשיך את עיבוד האדמות, אך טיפת אופטימיות מתגנבת כאשר בחלק מהמקרים הדור הצעיר חוזר הביתה, קוטף בבוקר ומנצל את מהפכת הרשתות החברתיות להפצת הבשורה, כבר לא צריך סופר מרקט בשביל לקנות פירות וירקות, עכשיו אפשר לעשות זאת אחרת.

חקלאי המושבות  
משק שמילוביץ’  
בני המשפחה, משק שמילוביץ’ [צילומים: לירן טטרו, ורד איל].
 

שינוי צרכני באוויר

אלירן שמילוביץ’ מאביאל מייצג את ה"דור הבא" של החקלאות, זה שכבר לא עושה חשבון למוסכמות של השיווק החקלאי כפי שהתקיים עד היום. המשק המשפחתי נוסד בשנות ה-50 ואביו גדעון הוא בן ממשיך לסבא רודי שמילוביץ ז"ל שייסד את המשק. "הצטרפנו למהפכת החקלאות הישירה כי אנחנו מרגישים אחרונים ומקופחים בשרשרת ההספקה. כולם מרוויחים חוץ מהחקלאי. לא רק שהמדינה לא תומכת היא גם מטילה עלינו מיסים ומערימה קשיים. המצב פוגע בחקלאים שמתמעטים משנה לשנה וכמעט אין יותר בנים שרוצים להמשיך לעבד את הקרקע. מה שיוצא בסוף זה שלחקלאי לא שווה למכור את התפוח שלו כי גם הסוחר שבאמצע רוצה להרוויח. איפה מים, דשן, כוח עבודה? הכל זה כסף ואתה יוצא במחיר הפסד. לפעמים אנחנו הולכים בסופר ורואים פירות שלנו, כמו נקטרינות שנמכרים ב-20 שקלים לקילו למרות שאנחנו מכרנו ב-2 שקלים וזה מטורף".

שמילוביץ’, המגדל במשקו תפוחים, משמישים, נקטרינות ועוד, מספר שהרעיון של החקלאות הישירה אכן עובד, אבל מצריך הערכות חדשה, המון אנרגיות וכוח אדם. "אבא שלי הוא באמת חקלאי מוצלח ובחודש האחרון מאז שהתחלנו, כל המשפחה נרתמה לעניין וגם חברים. תגובות המבקרים מחזקות מפרגנות ומעודדות. אנשים באים מרחוק רק כדי להזדהות ולקנות, מחמיאים על התוצרת וזה בהחלט מחמם את הלב ועושה באזז. אנשים מאוד אוהבים את האזור שלנו, אוהבים להגיע ישירות לבית האריזה, למשש את הפרי ולפגוש את החקלאי. אם יהיה באמת שינוי בחשיבה, ואנשים יקנו פירות היישר מהחקלאי זה יהיה מצוין, כולם ירוויחו ולא רק רשתות השיווק. זה בסופו של דבר הרגלים, יש הרגשה של שינוי צרכני באוויר וזה הכי חשוב".

"החליטו לחסל את החקלאים"

"לאור זה שהמדינה לא עושה כלום והחליטה לתת גיבוי לרשתות השיווק הגדולות לחסל את החקלאים, החלטנו לתת לעם ישראל לאכול פרי במחיר שפוי", מספר השבוע יפתח מ"פירות רבקה ויפתח פיין" מבנימינה, שגם החל למכור ישירות את הפירות שהוא מגדל. "השבוע מכרנו 4 סלסילות משמש, נקטרינה ואפרסק ב-15 שקלים בלבד, שזה מחיר הפסד. אנחנו רוצים שרשתות כמו רמי לוי ו-ויקטורי למשל, ילמדו שגם לחקלאים יש כיסים עמוקים".

במשק של יפתח ורבקה, הפעיל כבר כ- 100 שנה (דור 5), מגדלים בנוסף גם שזיפים, אבטיחים, תירס, תפוחים ועוד. "אם הציבור ימשיך להצביע ברגליו ולהגיע אל החקלאים ישירות כמו שקרה בשבועיים האחרונים, אז ייתכן שבסופו של דבר הסופרמרקטים הגדולים יבינו שלא דרך סל הפירות הגרנדיוזי הוא יביא את הלקוחות אלא דווקא עם מחירים שפויים".

מיקי שכטר ממשק שכטר באביאל מרגישה גם היא את הקושי בשנים האחרונות ואת הרוח החדשה בתקופה האחרונה. "אל כל נושא החקלאות ישירה דיי הכניסו אותי", היא אומרת בגילוי לב ומוסיפה: "זה התחיל בצהלה גדולה ונכון לשבוע זה מעט נרגע. לנו אישית יש הזמנות לבוא ולמכור בכל מיני שווקים למכירה ישירה מחוץ למושב. אני לא יודעת עד מתי וכמה זמן לציבור יהיה אורך-רוח לדבר הזה, בפרט שרשתות השיווק החלו להילחם במיזם הזה באגרסיביות".

במשק שכטר מגדלים פירות נשירים כמו אפרסקים, נקטרינות, אפרסמונים, זיתים, קלמנטינות ועוד. מיקי מציינת כי מזה מספר שנים שהחקלאים בישראל נרמסים בשיטתיות ובצורה איטית. "החקלאי נמצא במלכוד כי הוא יודע שהוא קם בבוקר וצריך לעבד את האדמה, להשקות ולטפל במטעים", אומרת שכטר. "כבר שנים מה שגובים מאיתנו בשיווק, גם בשוק וגם ברשתות בלתי נסבל. לפני 15 שנה היו מנקים לנו 10 אחוז, היום זה קפץ ל-30 אחוז. המחירים שאנחנו מקבלים זה פחות ממחיר עלות הגידול. השנה, פער המחירים כל כך זעק לשמיים עד שהחבל נקרע ולחקלאים נמאס".

שכטר לא ממש אופטימית לגבי הבאות. "מישהו השבוע העלה פרסום של רמי לוי בדרום עם נקטרינה במחיר 11 שקלים לקילו, כשאנחנו מקבלים בקושי 2 וחצי שקלים. אני באופן אישי פסימית. אני לא מאמינה שייצא מחקלאות ישירה משהו לאורך זמן. יש כמה פעילים מרכזיים מאוד וכל הכבוד להם. כיום, מי שחקלאי פשוט מסתבך בבעיות כלכליות. השינוי חייב לבוא מצד הממשלה, יותר פיקוח על פערי תיווך, עלויות גידול לחקלאים, מחירי המים, מיסים על עובדים זרים. יש הרבה מאוד בעיות".

"חקלאי בארץ לא יכול להתפרנס בכבוד ולקיים משפחה"

משק נוסף שפתח את שעריו לאחרונה הוא "משק גביע" ממושב מגדים שבחוף הכרמל. את הדור הצעיר במשפחה מייצג עוז גביע, שעובד במשק הבננות המשפחתי וגם הוא לא נשמע אופטימי. "אני בן ממשיך אבל אם נגיד את האמת, אני לא יודע אם אמשיך ואני שוקל אפילו לרדת מהארץ", אומר עוז בעצב. "אין עתיד לחקלאות, כולם שמים רגלים אם זה הרשויות ותנאי השוק שנושך חזק".

גביע מציין כי נכון להיום, מחירי הבננות בשווקים הוא כ-10 שקלים, בעוד הוא מקבל כ-3 שקלים בלבד על התוצרת שלו. "חקלאי בארץ לא יכול להתפרנס בכבוד ולקיים משפחה. עבודה בחקלאות זה פול טיים ג’וב, אתה יכול להשקיע שנה ולמשכן את המשק, אבל אם בשנה הבאה יש לך מזג אוויר לא טוב ושוק שהוא אכזרי כלפיך – הלך עליך, אתה פושט רגל והלך העתיד. המצוקה הכלכלית של רבים מהחקלאים היא לא פיקציה".

חקלאות חוף הכרמל
"אין עתיד לחקלאות". עוז גביע [צילום פרטי].

עוד מספר גביע: "בחודש האחרון לאנשים התחיל להימאס, גם לחקלאים וגם לציבור. בתקשורת מוציאים אותנו רע, כאילו אנחנו עושקים את הלקוחות, שזה ממש לא נכון. רק עכשיו מתחילים להבין שזה הרשתות, אבל בתקופה שלפני רק אנחנו חטפנו את האש. החקלאים הבינו שזה קרב על החיים, להיות או לחדול– פשוטו כמשמעו. אני צעיר ונחשב לדור העתיד של החקלאות אבל יש מקומות בחו"ל שרק מחפשים מגדלי בננות ויתנו הכל כדי שאגיע לשם. בישראל? 10 דונם לפרנסה וצריך להילחם בחצי עולם. למה אני צריך את הכאב ראש הזה?".

לעזרתם של החקלאים בחוף הכרמל נרתם לאחרונה חבר המועצה אסיף איזק מקיבוץ החותרים, אשר יחד עם תושבת הבונים קרן חדד יזם שוק איכרים וחקלאים בחוות מקורה בכרם מהר"ל, לאור ההצלחה פרשה גם המועצה האזורית את חסותה למיזם והוא עבר למרכז הקהילתי במיר"ב. "היוזמה שלנו נולדה מתוך רצון לקחת חלק במאבק ולתמוך בחקלאים של חוף הכרמל ובכלל בארץ", מספר איזק השבוע. "כיו"ר קיבוץ אשר מתפרנס מחקלאות, אני חושב שמתבקש בעת הזאת להצטרף למאבק שאין כמותו. ללא חקלאות לא תהיה לנו עצמאות בשוק המזון ולא נוכל לשמור על גבולות ארצנו. החקלאות זו עצמאות פיזית, ההתיישבות העובדת מעבדת 90% מאדמות המדינה. אנשים שמובילים לפעמים גם טועים, חוכמת המונים במקרה הזה היא נכונה. לא נוכל להיות מדינה עצמאית אם לא תהיה לנו חקלאות חזקה ומובילה. הנושא הזה דומה לבעיה שהייתה לנו עם המחסור במים. בזמנו הקמנו מתקני התפלה וזאת רק בכדי לא להסתמך על אחרים או לצאת למלחמות על מים, אותו דבר אנחנו צריכים לעשות בחקלאות. אנחנו צריכים לתת לחקלאים שלנו, ציונים אמיתיים, תמיכה על מנת שהם לא ייעלמו".

אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
זה רק אני והמכונית שלי – 3 עובדות על תאונה עצמית
מצטיינות הנשיא לשנת 2021
יוצאים לדרך: נבחר מתכנן לפארק הנחל – ’’הואדי’’
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור