נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > מאמרים > קסם הפרי
2 ליוני 2007
קסם הפרי
שיר מזור, 02/06/2007 -
הפירות הם מתנה מן הטבע. לתזונה, לבריאות, לעיכול וגם לטיפוח עור הפנים.
בגן העדן יכלו אדם וחוה לאכול מכל פרי עץ הגן לבד מפרי עץ הדעת ומפרי עץ החיים. על הטעות שעשו אז, אנחנו משלמים מן הסתם עד היום, אבל לפחות נשארו לנו הפירות כמתת האל. מתוקים או חמוצים, קשים או רכים, בעלי קליפה או בלעדיה, יתרונותיהם התזונתיים והבריאותיים רבים מספור.
 
פירות הם המזון העתיק והקדום ביותר שאנו מכירים. כלהמחקרים האנתרופולוגים מצביעים על כך שמאז ומתמיד הפירות היוו את המרכיב העיקריוהחשוב ביותר בתזונת האדם. פירות הם המקור הטוב ביותר שקייםלסוכר טבעי שהגוף יכול להשתמש בו ליצירת אנרגיה. הם דורשים עיכול קל וקצר, שבו הסוכרנספג במהירות בדם ליצירת אנרגיה. פירות הם המזון העשיר ביותר בטבע בויטמינים,ובנוגדי חמצון. הפירות הם המזון השלם הקל ביותר לעיכול שקיים. רוב המרכיביםבפירות זקוקים לעיכול מזערי והויטמינים והמינרלים שבהם נספגים מיד בדם ובתאי הגוף פירות מכילים סיביםתזונתיים החיוניים לעיכול.הסיבים התזונתיים סופחים ו"מטאטאים" את שאריות הפסולת במערכתהעיכול.תזונה המבוססתבעיקר על פירות שומרת על מערכת העיכול מפני שחיקה ומאמץ יתר. פירות מייצריםתגובה כימית בסיסית בגוף יותר מכל מזון אחר.

הפירות מכילים למעלה מ-90% נוזלים מטוהרים. תזונה המבוססת בעיקר עלפירות תספק לגוף את כל המים שהוא צריך בצורתם המטוהרת ביותר. אכילת פירות אינהמצריכה מאמץ מיוחד או הכנה מראש. אכילתם פשוטה ואפשרית בכל מצב.
 
הפירות יעילים מאוד לאנשים הסובלים מעייפות הנובעת מרמת סוכר נמוכהבדם. אכילת מנה אחת של פרי תאזן את רמת הסוכר ותגרום לתחושת מלאות ושובע. זאת הסיבהלכך שאנשים מרגישים שבעי רצון כבר לאחר אכילת מנה קטנה של פירות. סיבה נוספת התורמתלכך היא סך כל המרכיבים התזונתיים המצויים בפירות השונים.

פירות יבשים
תהליך ייבוש הפירות הוא תהליך עתיק יומין. באזורים קרים יותר של כדור הארץ הייתה זו הדרך לשמר פירות לתקופות הקור הארוכות, בהן לא היו כמעט פירות. עמים נודדים וציידים היו משתמשים בפירות היבשים כצידה לדרך, שיכולה להישמר זמן רב מאד. בזמנים עברו היו משאירים את הפירות להתייבש בשמש, מה ששמר על הערך התזונתי שלהם. כיום משתמשים לרוב בשיטות ייבוש תעשייתיות המערבות טיפול בפירות בתנורי חום גבוה מאד ובכימיקלים שמונעים את איבוד הצבע וקלקול הפירות.
בתהליך הייבוש מופחתת כמות הנוזלים שבפרי מ- 90%-80% לכ-25% בלבד, מה שמעלה באופן יחסי את ריכוז הפחמימות, החלבונים, השומנים והסיבים שבפרי. כמו כן עולה ריכוז ויטמיני B ו-E שבפירות, אך כמות ויטמין C פוחתת. 
פירות יבשים, אם כן, הם ספקי אנרגיה גדולים מאד ואפשר להשתמש בהם כממתקים לילדים ולמבוגרים, הם יכולים להוסיף ערך תזונתי רב למאכלים שונים, במיוחד כשאינם מבושלים ויכולים להוות אלטרנטיבה לסוכר בהמתקת מאפים, רטבים ותבשילים. אפשר גם להשרות אותם במים ולבשלם בקומפוט.
פירות ועור הפנים
 
אחד הפינוקים הגדולים ביותר שאנו יכולים להעניק לעור הפנים הוא מסכות ופילינג המבוססים על פירות. מומלץ להשתמש בפירות אורגאניים כמובן. היתרונות בתכשירי טיפוח המכיליםמרכיבים של פירות, הם בזכות הרכב הויטמינים ונוגדי החמצון. הפירות מכילים חומצות פירות הנקראות חומצות אלפא ובטא הידרוקסי. חומצות אלו נמצאות באופן טבעי בפירות שונים. בשימוש חיצוני על העור חומצות אלו גורמות להשלה של השכבה החיצונית של תאי העור המתים וחושפות את תאי העור החדשים. תהליך זה מחדש את העור על ידי שיפור זרימת הדם ומגרה גדילת תאי עור חדשים.
בתכשירי הטיפוח כדאי לחפש את הויטמיניםהבאים:
ויטמין F – מצוי בפירות אדומים וסגולים כפטל, תות ודובדבנים, ידוע כשומרעל פעילות מטבולית טובה בתאי העור ומסייע ליצור מראה רענן וצעיר.
ויטמין A – מצוי בפירות וירקות ירוקים כמלון, מלפפון, תפוח ירוק וכן ירקות כתומים כמו גזרודלעת מכילים ויטמין A המכונה ויטמין הנעורים בשל תרומתו ליכולת חידוש תאי העור:הוא מגביר התחדשות ומשמר נעורים לכן משולב לרוב בסדרות טיפוליות אשר מיועדות למניעתותיקון קמטים, קווי יובש ופיגמנטיות בעור.
ויטמין E – ויטמין מוערך וידוע המצויבשפע בעיקר בנבט חיטה, מומלץ למריחה על העור. שומר על העור גמיש, אלסטיומוצק.
ויטמין C – מצוי בשפע בהדרים, קיווי, פסיפלורה ועוד. בשנים האחרונות נחשבללהיט בתכשירי הקוסמטיקה הבינלאומיים. מכונה ויטמין הזוהר, כיוון שלוויטמין C ישתכונה מבהירה המעניקה זוהר מידי בנוסף לתוספת לחות ולשמירה על מוצקות העור.
 
כמה דוגמאות:
בננה - מזין ומחדיר לחות לעור. מומלץ לבעלי עור רגיל ויבש. ניתן להכין מסיכה על ידי עיסה של הבננה בבלנדר יחד עם חימר לבן קוסמטי.
תפוח - מכיל חומצה מאלית. פועל כמכווץ. מרגיע עור רגיש ובעל נטייה לאקנה. לשימוש כמסיכה עדינה: ניתן לערבב את עיסת בשר הפרי עם חימר קוסמטי לבן.
פטל שחור ופטל אדום - ניתן למרוח על הפנים מיץ של הפרי ולאחר מכן לשטוף פועל כמכווץ.
תותים - פועל כמכווץ ובטוח לכל סוגי העור. ניתן להוסיף את מחית הפרי למסיכת חימר לבן קוסמטית.
פאפיה - מכילה את האנזים פאפאין. בהוספה למסכה ירכך את העור. במיוחד יעיל לעור יבש, קשקשי ומחוספס.
פרי הדר - פירות ההדר עשירים בויטמינים E ,C ,A ובסיבים, עשירים בסידן, חומצת לימון, חומצה פולית, פלבונואידים. הם מונעים נזקים הנגרמים עקב צריכת גבוהה של שומנים מהחי ותורמים לבריאות השיניים. קליפות הדרים מכילות פקטין המסייע בטפול בהרעלת מתכות.
ולקינוח - מתכוני טיפוח
פילינג להסרת התאים המתים וניקוי יסודי
חומרים: כף גדושה דבש, 3 כפיות שקדים טחונים לאבקה, כפית מיץ לימון. הכנה: לערבב את כל החומרים. למרוח על הפנים ולשפשף בעדינות. להשאיר עוד 10 דקות ולשטוף.
מסיכת תפוזים לעור יבש
1כפית מיץ תפוזים, 1כפית דבש, 2 כפיות שמנת, 1/2 בננה בשלה.
שוטפים במים חמימים, מעבדים את כל החומרים למחית אחידה ומורחים על הפנים ל-15 דקות.
 
קרם ידיים משקדים
קרם עשיר ובעל ניחוח נהדר.
החומרים:
113 גרם לנולין (ניתן לקנות בכל פרפומריה)
60 גרם דבש
שמינית כוס שמן-שקדים
אופן ההכנה:
ממיסים את הלנולין בסיר כפול ומקררים מעט. מוסיפים את הדבש ומקציפים בעזרת מיקסר, מוסיפים את שמן השקדים וממשיכים להקציף.
מאחסנים בצנצנת זכוכית ומשתמשים כתחליף לקרם ידיים.
מסכה ממשמשים
החומרים:
6 משמשים
½ כוס חלב
כפית שמן נבט חיטה או שמן שקדים
2 טיפות חומץ תפוחים
1 כפית דבש
אופן ההכנה:
את המשמשים משרים במקרר, בכוס חלב למשך 24 שעות.
טוחנים בבלנדר ומוסיפים את שאר החומרים עד לקבלת עיסה אחידה.
אופן השימוש:
מורחים על הפנים בטפיחות קלות וממתינים עד לייבוש התערובת, כ-20 דקות לערך.
כעבור 20 דקות, שוטפים במים חמימים את הפנים משאריות המסכה. על מנת לכווץ בחזרה את נקבוביות העור, מורחים מעט מי-ורדים.
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור