נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > טוליפ - מאפה בטעם
9 ליוני 2007
טוליפ - מאפה בטעם
שיר מזור, 09/06/2007 -
טוליפ הוא בית מאפה איכותי המתמחה במיני מאפים וקינוחים. הנפש הפועלת מאחורי מגוון המתוקים והמלוחים היא שרית בלושטיין, שחלום חייה היה לפתוח עסק קטן ואינטימי, מין קונדיטוריה בטעם של פעם, שתציע לקהל תפריט מורכב מעוגות הביתה לשבת ועד ארוחות מלאות ואירועים עד למאה ועשרים איש.
אהבת הבישול והאירוח הובילה את שרית להקים את בית המאפה עליו חלמה משחר ילדותה. שרית גדלה בבית מרוקאי טיפוסי, בית מלא אורחים וארוחות, בית בו ריח הבישולים נפוץ מהמטבח למרחוק. כבר מגיל צעיר שלחה שרית ידה בבישולים, ובני המשפחה היו שפני הניסיונות התומכים שלה. מאז עברו כמה שנים, שרית גדלה והקימה משפחה משלה והתפנתה להגשים את מפעל חייה- בית מאפה מתוק. טעמה המתוק של שרית משך אותה לכיוון הקינוחים והיא למדה בבית הספר "עושים בישול" ושם קיבלה את יסודות הקונדיטוריה מלחמים ומאפים ועד הקינוחים הכי מורכבים.
 
שרית קיבלה חינוך איכותי ממטבח אימה ועד לבית הספר המקצועי לבישול, ולמדה שחומרי גלם איכותיים פירושם תוצאות טובות. לכן שרית מקפידה על איכות חומרי הגלם ונוסעת עד הרצלייה ותל אביב כדי להביא לקהל לקוחותיה את המוצרים האיכותיים ביותר, שוקולד בלגי בלבד 60% קקאו ומעלה, תוך הקפדה על הפרטים והגימור המושלם וכל זאת תוך שמירה על מטבח נקי ומבריק.
עלעול בתפריט הקינוחים המצולם יביא אותך למצב מזיל ריר, מבחר אדיר של קינוחים בכל הטעמים הקיימים, תוך נגיעה אישית ודגש לא רק על איכות המוצר המוגמר וטעמו אלא גם על סגנון, עיצוב ודרך ההגשה, כי הרי העין אוכלת לא פחות מהפה.
 
טוליפ מציעים מגוון שירותי הסעדה, מעוגות וקינוחים אישיים או שולחניים ועד אחריות כוללת על ארוחת החג בשבילך ובמקומך. ביחד עם הלקוח ולפי טעמו האישי, שרית בונה תפריט מיוחד ומותאם בקפידה. לאחר שיחת היכרות עם הלקוח מורכב ביחד התפריט, בייעוץ והכוונה מקצועית של שרית. מעבר להכנת הארוחה, שרית שמחה לעזור גם בעיצוב ועריכה, מבחירת צבע המפות ועד ההגשה והפינוי, למעשה שרית מציעה לך את האפשרות לבוא לאירוע אישי שלך כאורח. (מ)
 
 
מתכון ל-12 מאפינס 
מצרכים:
2.5 כוסות קמח תופח
150 גרם פיצפוצי שוקולד
1.5 כוס סוכר
150 גרם מרגרינה או חמאה
3 ביצים
½ כוס מיץ תפוזים או חלב או מים
כמו כן ניתן להוסיף על פי הטעם האישי: כפית של קליפת תפוז מגוררת, תמצית וניל, שלוש כפות קוקוס או  
אגוזי מלך.
 
אופן ההכנה:
לערבב בקערה נפרדת את כל המצרכים היבשים - קמח, פצפוצי שוקולד, סוכר, קליפת התפוז המגוררת והקוקוס.  
בקערה שנייה ממיסים את המרגרינה או החמאה ולאחר מכן מוסיפים את המצרכים הרטובים - ביצים, ½ כוס מיץ או חלב או מים, מרגרינה או חמאה ומערבבים.  
מערבבים יחד את המצרכים הרטובים עם היבשים עד לקבלת עיסה אחידה ויוצקים לתוך תבנית שקעים משומנת ומקומחת.
לאפות בחום של 170 מעלות כ- 18 דקות ולבדוק עם קיסם, הקיסם צריך לצאת עם מעט פירורים עליו.
 
 
טוליפ - שרית בלושטיין 054-2490474
 
 
 
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור