נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > אהבה זו אהבה
11 לפברואר 2011
אהבה זו אהבה
פז אלסטר, 11/02/2011 - 11:01
כדי להכין את עוגת השוקולד שלא תאמן, צריך קצת אומץ וכדור גלידה כי מיד עם צאתה מהתנור, צריך לאכול אותה ולהתענג. חג אהבה שמח. אני יודעת שיש כאלה הטוענים אומרים כי אנחנו לא צריכים לחגוג את החגים הלועזים, אבל אני רואה זאת אחרת כי: א. גרתי באנגליה כמה שנים טובות וקשה לי להתעלם מvalentines .day זה עניין של הרגל ואהבה זו אהבה, גם אם מדובר בחג נוצרי.
אהבה ממבט ראשון - שוקולד
ממש כמו זוגיות כל מה שצריך זה קצת אומץ וכדור גלידה כי מיד עם צאת העוגה מהתנור, צריך לאכול אותה ולהתענג.

פז אלסטראני יודעת שיש כאלה הטוענים אומרים כי אנחנו לא צריכים לחגוג את החגים הלועזים, אבל אני רואה זאת אחרת כי:

א. גרתי באנגליה כמה שנים טובות וקשה לי להתעלם מvalentines .day זה עניין של הרגל ואהבה זו אהבה, גם אם מדובר בחג נוצרי.

ב. כשרוב הזמן אנו צורכים חדשות שהן לא משהו, למה לא למצוא סיבה למסיבה. ואם הנושא הוא אהבה אז השמחה רבה.

ג. כאימא לשתי בנות צעירות - אם קיימת הזדמנות להוציא אותי ואת בן זוגי משגרת העשייה הקבועה ומעול הבית והמשפחה - אני שמחה על כך מאוד.

ובנימה זו, למה שלא להפתיע את בן/בת הזוג ביום האהבה הקרב, בעוגות שוקולד אישיות ומפתיעות, כשבמהלך עשייתן, שופכים עליהן מים רותחים מלמעלה והכול נראה לרגע כמו תאונה מאוד מצערת וחסרת סיכויי הצלחה. אך מתישהו במהלך האפייה, הכל מתהפך ומתקבלת עוגת שוקולד עסיסית מעל, ושלולית רוטב שוקולד חמים מתחת. ממש כמו זוגיות.

כל מה שצריך זה קצת אומץ וכדור גלידה כי מיד עם צאת העוגה מהתנור, צריך לאכול אותה ולהתענג. 

עוגת השוקולד שלא תאמן

חומרים: ל-6 כלים אישיים, עם תכולה של כוס

11/2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס קקאו (לא ממותק)
קורט מלח
1 כוס סוכר
60 גרם חמאה מומסת
3 ביצים
1 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
לרוטב:
3/4 כוס סוכר חום
4 כפות קקאו
2 כוסות מים רותחים

הכנה:
1. לחמם תנור ל-180 מעלות. לשמן כלים אישים בתכולה של כוס. לנפות קמח, קקאו, מלח וסוכר, לתוך קערת מיקסר. לטרוף יחד חלב, ביצים, חמאה ותמצית וניל. להוסיף תערובת לקערת המיקסר ולערבל יחד, לתערובת אחידה.
2. לחלק לכלים האישים המשומנים, עד ל- 1/2 מגובה הכלי.
3. בכלי נפרד, לערבב סוכר חום וקקאו, יחד. לזרות תערובת זו מעל הבלילה בתוך הכלים. מעל הכל, לצקת בזהירות את המים הרותחים- לחלקם בין הכלים. בשלב זה הכלים מלאים כמעט עד הקצה.
4. לאפות כ- 20 דקות עד שהעוגה מרגישה ספוגית וקפיצית למגע.
5. להגיש מיד עם כדור גלידה או שמנת מתוקה מוקצפת.

הערות
• את הכלים יש למלא בבלילה עד חצי מהגובה. אחרי הוספת המים ותערובת הסוכר והקקאו, הכוס תהיה מלאה כמעט עד הקצה וזה בסדר.

• היות והכלים מלאים מאוד לאחר הוספת המים, מומלץ להניח אותם על תבנית אפייה.

• אם רוצים, אפשר להכין את אותו מתכון בתבנית אחת של 30X30 (לא לנסות בתבנית קפיצית). משך האפייה אז מתארך לכ- 35 דקות.

• אחרי הוספת הרוטב המצב אכן נראה בלתי אפשרי, אבל שווה להאמין!

נכתב, נוסה, צולם ונאכל על ידי פז אלסטר- הבעלים של Cake It Easy- עסק לעיצוב עוגות ועוגיות בבצק סוכר, זכרון יעקב
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
זה רק אני והמכונית שלי – 3 עובדות על תאונה עצמית
’’לוחמים ללא גבולות’’ למען ניצולי השואה
בחוף הכרמל מעניקים תעודות הוקרה לשורדי ושורדות שואה
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור