נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > תרנגול כפרות
18 לאוקטובר 2008
תרנגול כפרות
, 11/10/2008 - 06:56
מעז יוצא מתוק. מתכון לעוגת דבש מדהימה בסוף. כשעוד הייתי קטנה מכדי לקשר בין גורלה האכזר של הפרגית הצדקת, לבין אחריתה, הייתה סבתי מרעיפה עלי ניחומים, בקולה ההגיוני של הפרה מ"בייב": "בואי",היא הייתה משכנעת, "התרנגולת השאירה לך כאן כמה ביצים. תיכף נמצא צנצנת דבש ונכין לנו עוגה".
פאינה יקואל | מגזין המושבותעוגת דבשאחת הסצנות המטלטלות ביותר מסרט הקולנוע "בייב", מתרחשת בערב חג המולד. משהו באווירת ערבי החג, מכתיב ככל הנראה, אקורדים רועמים במיוחד. החיות בחווה נרעשות כולן בציפייה מורטת עצבים. הפרה, החזיר והתרנגולות במצב קטטוני כוססים ציפורניים. גם בכפות הרגליים. כולם עומדים ליד חלון המטבח, בוהים זה בזו חליפות, כשהם מנסים לנחש בליבם מי מביניהם "יעלה להדחה".

אלא שמסך הקולנוע אכזרי מעט יותר ממה שמתרחש בוילה של "האח הגדול". מי שמודח, לא נפלט אל זרועות האנונימיות, אחרי שכיכב לרגע. למי שיודח ב"בייב" יתחוור במהרה כי נבחר לשמש כמנה עיקרית בארוחת החג.

כשעדשת המצלמה מתקרבת בקלוז-אפ, לעבר שולחן המטבח מבחינים ברוזנה, הברווזה הענוגה, השוכבת פרקדן בתוך תבנית, כשהיא טבולה כולה במשרה של מיץ תפוחים ודבש. כשפרדיננד הברווז מבחין בה, הוא נזעק. הוא לא מצליח לקבל את העובדה, שבחרו דווקא בברווזה הכי נחמדה.

הפרה, קצת יותר ריאלית מפרידיננד, מנסה להתנחם בעצמה ולנחם את כל היתר ומפטירה: "הדרך היחידה למצוא אושר הינה, לקבל את המצב כפי שהוא".

הקפות ונקיפות מצפון

בכל שנה מחדש, כשמתקרב יום הכיפורים, אני נזכרת ברוזנה הפרטית שלי. אותה תרנגולת שהייתה מן הסתם גם היא, בעלת "אופי טוב כל כך", שסבי, עליו השלום, היה מתעקש להוליכה לכפרות.

יש לציין, כי בימים כתיקונם, בני משפחתי תפקדו ברובם, כאנשים מן היישוב. שומרי חוק היינו ומעולם לא נפתח כנגד מי מאיתנו, ולו בדל של תיק פלילי, אף תלונה למשטרה לא הוגשה אף היא.

והנה, מעט לפני יום הדין, הפכה משפחתי באחת, לכנופיית כופרים פוחזת.
סבי ז"ל, שבמרבית ימות השנה שימש כמנהל חשבונות צנום ובלתי מזיק, הפך באותם עשרת הימים, שבין ראש השנה ליום הכיפורים, לפרקליט לוחמני ולשופט חסר רחמים.

אך משרות רמות אלו היו כאין וכאפס לעומת תפקידו כמוציא לפועל. נהוג לומר, שרק כפסע מפריד בין קצב נינוח באטליז, לרוצח מצולק בבית הסוהר. במקרה של סבי גם הפסע לא הפריד. בטווח הזמנים שבין כסה לעשור, הוא הפך בין ליל, לתליין של תרנגולות רכות.

למרות שהמראות חזרו על עצמם בקביעות מידי שנה בשנה, בכל פעם היינו משתאים מחדש, מהתרנגולת המרוטה והעצבנית שהייתה מפציעה לנו באמצע הסלון. מי שלא הביט מקרוב, בעיניי תרנגולת קרועות לרווחה, בעודה עושה רונדלים זוויתיים מעל לראשו, אינו יודע חרטה אמיתית מהי.

 
מתכון עוגת דבש

חומרים לתבנית עגולה בקוטר 26
3 ביצים
1כוס סוכר
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית אבקת סודה לשתייה
½2 כוסות קמח רגיל
1 כפית קינמון
1 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית הל
100 גרם אגוזים שבורים גס
1/2 כוס שמן
1 כוס דבש נוזלי
1/2
כוס תה שחור חזק

אופן ההכנה:
1- לחמם מראש תנור ל-180 מעלות.
2- לערבב את כל החומרים היבשים בנפרד בקערה.
3- בקערת המערבל מניחים את כל הנוזלים: שמן, דבש, ביצים ותה.
מוסיפים את החומרים היבשים ובוחשים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
4- לצקת לתבנית משומנת ולאפות כ-45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
כשתמו ההקפות סביב ראשנו, אני זוכרת בבירור, שלב שבו התרנגולת הצדקת, כבר "איבדה את זה" לגמרי ועמדה בתוקף על זכותה לפגוש פסיכיאטר מחוזי. זה היה האות. רק אז נכמרו רחמיו של סבי על התרנגולת והוא הרעים בקולו ודרש מאיתנו לחזור אחריו בכוונה שלמה :
"זו כפרתי... זו תמורתי... זו חליפתי ... זו התרנגולת תלך למיתה ואני אלך לחיים טובים".

ואז באורח פלא, התרנגולת הייתה נעלמת אל תהומות הנשייה.

מעז יצא מתוק


שנה אחר שנה, הייתי דורשת מסבתי שתפרט לי את קורותיה של התרנגולת, לאחר שעזבה את סלון ביתנו. סבתי הייתה מביטה בדומיה אל צלחתה ומנקרת ברגל קרושה. כפי שאמרתי, אנשים תמימי דרך היינו והשמדת ראיות, לצערי, לעולם לא היה הצד החזק של משפחתי.

כשעוד הייתי קטנה מכדי לקשר בין גורלה האכזר של הפרגית הצדקת, לבין אחריתה, הייתה סבתי מרעיפה עלי ניחומים, בקולה ההגיוני של הפרה מ"בייב": "בואי",היא הייתה משכנעת, "התרנגולת השאירה לך כאן כמה ביצים. תיכף נמצא צנצנת דבש ונכין לנו עוגה".

אכן פעמים רבות בחיים הדרך היחידה למצוא אושר, או לכל הפחות נחמה, היא פשוט לקבל את המצב כפי שהוא.




אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
זה רק אני והמכונית שלי – 3 עובדות על תאונה עצמית
מצטיינות הנשיא לשנת 2021
יוצאים לדרך: נבחר מתכנן לפארק הנחל – ’’הואדי’’
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור