נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > טורים > רוצה לכבוש לב של מלך (ולא רק שלו)? תתחילי בקיבתו
28 ליוני 2008
רוצה לכבוש לב של מלך (ולא רק שלו)? תתחילי בקיבתו
, 25/06/2008 - 07:24
אוגוסט מתקרב, הצרפתים יוצאים ל"וואקנס" הארוך שלהם, ואיך כל זה קשור למזימתה של ז’אן אנטואנט לכבוש את ליבו של לואי ה-15
פאינה יקואל | מגזין המושבותהגיליון האחרון של "ווג" הצרפתי הוקדש ברובו להכנות שעורכות הנשים צרפתיות לקראת חופשתן השנתית הארוכה, הידועה כ"וואקנס".

אילוסטרציה
בעוד אנו, בלבנט, נוהגים לקחת לעצמנו נבצרות זמנית של שבוע-שבועיים "גג", הצרפתים יכולים לתת לעולם כולו שיעור ב"מון שרי, איפה אתה מתכנן לבלות את יולי-אוגוסט?".

שהרי "וואקנס" שמכבד את עצמו הוא לפחות עד חודשיים, כולל שינוע של מזוודות "לואי ויטון" ברחבי הגלובוס. שורשיה של החופשה הצרפתית האינסופית, נטועים עמוק בחיים המתישים ורווי הסבל של בית המלוכה הצרפתי.

מי שלקחה את מושג הוואקנס, ושיכללה אותו לדרגת אמנות ממש, הייתה ככל הנראה גברת שמאד הייתה זקוקה לחופשה כזו, ונודעה כמאדאם דה פומפדור. הלא-היא הפילגש הראשונה של צרפת.

הנזירות גידלו אותה

ז’אן אנטואנט הייתה בת תשע, כשההשגחה העליונה החליטה להניח עליה את ידה הארוכה. הנזירות האדוקות שגידלו את ז’אן מינקות, ייעדו אותה למצוות ולמעשים טובים. הן לא יכלו להעלות על דעתן את הדרך הארוכה שנכונה לה. המהלך שבשיאו תמצא את עצמה ז’אן הקטנה מושלת בארמון וורסאי, היישר מתוך חדר המיטות של לואי החמש עשרה, החל כבר בחורף הקר של שנת 1730.

מאדאם דה- פואסון, אמא של ז’אן, אשר ניחנה בחושים חדים, הבינה שבתה הזעיר-בורגנית לא תגיע לגדולות ונצורות, אם תמשיך לקרוע את הגרון במזמורים לבתולה הקדושה. ביום הולדתה התשיעי, שלפה אותה מציפורניה של אם המנזר והושיבה אותה מול מגדת עתידות, הנחשבת ביותר בצרפת של אותם ימים: הגברת לה-בון.כשפסעו חרישית לחדר, יכלה המגדת להבחין כי ההשקפות אמא של ז’אן, בנוגע לדרכיו הנסתרות של הגורל, היו שונות בתכלית מאלה של הנזירות.

מדובר באשה שרחשה אמון רב יותר לכוכבים, מאשר לצלב הקדוש. צינה אחזה בז’אן הקטנה, בעודה יושבת מול המגדת שחזתה במדויק את עתידה. אמא של ז’אן לא התרגשה במיוחד. אומרים שאמהות יודעות היטב איזה תכשיט הן מחזיקות ביד. "בליבה פנימה, אמי היקרה תמיד ידעה כי אהפוך למלכה", כתבה בצוואתה מאדם דה פומפדור. "היא רק נזקקה לחיזוקים. לפיכך, הנני מצווה 600 ליברות למגדת העתידות, על שחזתה כי יבוא יום, ואהפוך לפילגשו של לואי ה-15". סכום העתק שירשה המגדת העיד עד כמה נבואתה הטביעה את חותמה בנפשה הרכה של ז’אן.

החיים במנזר

בספרי זכרונותיה נהגה המרקיזה דה פומפדור לחזור על כך שמשחר ילדותה, דבקה בה האמונה השלמה, בייעוד שנקבע לה.

המתעמקים בביוגרפיה של המרקיזה דה פומפדור יגלו כי ז’אן אנטואנט, בניגוד לאמה, הכירה תודה לאותן שנים שבילתה במנזר, זכרה את כוחו המנחם של התפריט המינזרי שהורכב מביצי המשק הטריות, חמאה כפרית משובחת ומתאבנים. מיד עם הגעתה לארמון, ידעה ז’אן הקטנה שעליה למצוא איש סוד, שעימו תחלוק את הנטל המוטל עליה ולדאוג להזדמנויות שיעזרו לה להתחבב על המלך. לכן, עוד בטרם טרחה על דקורציה מחודשת של חדר המיטות המלכותי, נכנסה למטבחי הארמון והחלה לארגן לעצמה קבוצת תמיכה.

ציר התווך המרכזי בקבוצה היה טבח אלמוני, שהובא מאחד מהמנזרים הצמודים לוורסאי. די במהרה סלל הטבח את דרכה של המרקיזה אל בטנו הרכה של לואי ה-15. בעצתו של הטבח, דאגה ז’אן להרחיק את המלך מהארמון בחודשי הקיץ, לחופשות ארוכות ביער סנאר, שבמהלכן הציפה את המלך בארוחות קטנות אך "מעולות מסוגן", מה שנקרא בצרפתית צחה: "petits soupers mais excellents".

המלך לא ידע

עדויות כתובות על חיי המרקיזה, משולבות בשירי עם שנפוצו בקרב קהילת פריז, ידעו לספר כי כך בעצם נולד ה"וואקנס" הצרפתי המפורסם. מעט מפתיע לגלות, שהנדיבות שהפגינה המרקיזה כלפי המגדת, לא היתה מנת חלקו של הטבח המלכותי. בצוואתה דאגה ז’אן אנטואנט שלא להוריש לו ולו ליברה אחת.

לואי ה-15 היה משוכנע עד יומו האחרון, שכל הארוחות בחופשתו הוכנו במו ידיה של המרקיזה שלו...
לרגל פתיחתו הרשימית של הוואקנס, וגם לזכר אותו טבח צרפתי מלכותי, פנו מקום לקינוח קלאסי, קריר, מהמטבח הצרפתי עם טויסט של "מדיטרנה" בדמותה של חלבה. הרי בכל זאת אנחנו בלבנט:

פרפה חלבה

5 חלמונים
1/2 כוס דבש נוזלי
2 כפות קוניאק
1.5 מכלי שמנת לקצפת 38% רצוי מסדרת השף הלבן
250 גרם חלבה מפוררת
תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ
להגשה
1/2 כוס דבש
100 גרם פיסטוקים

אופן ההכנה:
1. להניח את החלמונים והדבש בקערה, מניחים את הקערה על סיר עם מים רותחים, מקציפים את החלמונים במטרפה ידנית עד שיתפחו ויבהירו (כ-10 דקות).
2. להסיר מהאש ולקרר את התערובת מעט.
3. להקציף את השמנת לקצפת יציבה ולקפל לתערובת החלמונים, לצקת לתבנית ולהקפיא.
4. אפשר להעביר למקרר לרבע שעה לפני ההגשה.
3. לפני ההגשה, פורסים למנות, מעל כל מנה יוצקים מעט דבש וזורים פיסטוקים.
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
זה רק אני והמכונית שלי – 3 עובדות על תאונה עצמית
מצטיינות הנשיא לשנת 2021
יוצאים לדרך: נבחר מתכנן לפארק הנחל – ’’הואדי’’
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור