נצפים ביותר
נושא נבחר
אירועי תרבות היום
לא מוגדרים כרגע אירועים
גפן מגזין המושבות > חדשות > מתכון למימונה | מופלטה
26 לאפריל 2008
מתכון למימונה | מופלטה
RWQkpDNmteljJdL, 26/04/2008 - 20:34
יש דבר כזה מימונה בלי מופלטה? במימונה אי אפשר בלי מופלטה למרות ש"מרוקאים זה לא רק מופלטה". המופלטה היא מעדן מרוקני העשוי מתערובת של קמח, שמרים, מים, מלח, מרגרינה ושמן. מוגש מרוח בחמאה ודבש (כמה שיותר ככה יותר טעים!).
יש דבר כזה מימונה בלי מופלטה?

במימונה אי אפשר בלי מופלטה למרות ש"מרוקאים זה לא רק מופלטה"
 
מתכון למופלטה!

המופלטה היא מעדן מרוקני העשוי מתערובת של קמח, שמרים, מים, מלח, מרגרינה ושמן. מוגש מרוח בחמאה  ודבש (כמה שיותר ככה יותר טעים!).
 
מצרכים נדרשים:

קמח, שמרים, מים, מלח, מרגרינה ושמן.

אלה המצרכים הנדרשים להכנת מופלטות. לא רק לבני הבית, גם לאורחים הרבים, שיגיעו אליכם בליל המימונה. בתאבון ותירבחו ותסעדו, כלומר שתחיו בבריאות באושר ועושר. אכי”ר. רק קחו בחשבון את מס’ הקלוריות הרב שיש בכל מופלטה.

 
אופן ההכנה:
 
שמים קמח בתוך קערה גדולה. מוסיפים את השמרים, המים, המלח ומעט שמן. עכשיו לשים את הכל עד לקבלת בצק רך וגמיש, ומניחים בצד ל– 10 דקות לפחות.
 
את הבצק התפוח מחלקים לכדורים שווים בגודלם. מניחים על משטח השיש ומכסים בבד או מפת נייר את כולם לכמה דקות נוספות. בינתיים משמנים את משטח העבודה (מגש גדול, או חלק אחר של השיש במטבח הגדול שיש לנו).
 
עכשיו הכל מוכן לדבר הגדול. לוקחים כדור בצק אחד. זוכרים מאותם אלה ששמתם בצד. טובלים אותו בשמן (שוב!, כן! דיאטה? לא אצלנו במימונה!), ובידיים פותחים את הכדור בצק, תוך כדי עיסוי ומתיחה שלו עד שהוא מקבל צורה של עלה דק מאוד. הקוטר צריך להיות כ– 20 ס”מ, לערך. לא צריך למדוד!
 
במקביל מחממים מחבת חשמלי לחום גבוה, או מחבת ביתי המונח הפוף על אש הכיריים של הגז, שאותו תקבעו לעוצמה בינונית. משמנים מעט ומניחים את עלה הבצק מעל. ועכשיו משראיתם שהמופלטה הזהיבה מניחים מעליה עלה בצק נוסף והופכים. כך ממשיכים עם כל כדורי הבצק שהכנתם עד לקבלת ערימת מופלטות חמות.
 
אופן ההגשה: למרוח בחמאה ולטבול בדבש. בתאבון!
אנשים שקראו כתבה זו התעניינו גם ב
זה רק אני והמכונית שלי – 3 עובדות על תאונה עצמית
מצטיינות הנשיא לשנת 2021
יוצאים לדרך: נבחר מתכנן לפארק הנחל – ’’הואדי’’
גפן מגזין המושבות מקומון זכרון יעקב, בנימינה גבעת עדה, פרדס חנה כרכור, קיסריה, אור עקיבא, מושבי חוף הכרמל והישובים בין עתלית לעיר חדרה
אין להעתיק, להפיץ או לעשות כל שימוש בחומרים כלשהם באתר זה בכל דרך ובכל צורה ללא אישור בעלי הזכויות מראש ובכתב

פרטי יצירת קשר: 04-6399917

© 2006-2016 כל הזכויות שמורות
קישורים מהירים
> אודות גפן מגזין המושבות
> צור קשר עם גפן מגזין המושבות
> פרסם בגפן מגזין המושבות
> רשימת תפוצה
> כתבות
> חדשות
> תרבות ובידור